แทฮันมินกุก
สวัสดีค่ะวันนี้จะมาแนะนำประเทศเกาหลีใต้กันน่ะค่ะถ้าเราพูดถึงประเทศเกาหลีใต้แล้วล่ะก็เราจะนึกถึงสถานที่ท่องเที่ยว อาหาร อุตสหกรรมเพลง และอื่นๆอีกมากมายค่ะ
สาธารณรัฐเกาหลี หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า เกาหลีใต้ เป็นประเทศในเอเชียตะวันออก มีพื้นที่ครอบคลุมส่วนใต้ของคาบสมุทรเกาหลี พรมแดนทางเหนือติดกับประเทศเกาหลีเหนือ มีประเทศญี่ปุ่นตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีทะเลญี่ปุ่นและช่องแคบเกาหลีกั้นไว้ในภาษาเกาหลีอ่านชื่อประเทศว่า แทฮันมินกุก โดยเรียกสั้นๆ ว่า ฮันกุก ที่หมายถึงเกาหลี และบางครั้งจะใช้ชื่อว่า นัมฮัน ที่หมายถึง เกาหลีทางใต้
ต้นกำเนิดโสมขาว ตำนานที่เป็นที่แพร่หลายในประเทศเกาหลี เล่าถึงกำเนิดของชนชาติตนว่า เจ้าชายฮวางวุง โอรสของเทพสูงสุดบนสวรรค์ลงมาสร้างเมืองที่ภูเขาแทแบ็ก ได้แต่งงานกับหญิงที่มีกำเนิดจากหมี มีโอรสชื่อตันกุน ต่อมาเป็นผู้ก่อตั้งอาณาจักรโชซ็อนโบราณ เมื่อ 1790 ปีก่อนพุทธศักราช
มี 9 จังหวัด และ 6 เมืองสำคัญ เกาหลีใต้ มีกรุงโซลเป็นเมืองหลวง และประกอบด้วย 9 จังหวัด คือ จังหวัดคย็องกี จังหวัดคังว็อน จังหวัดชุงช็องเหนือ จังหวัดชุงช็องใต้ จังหวัดช็อลลาเหนือ จังหวัดช็อลลาใต้ จังหวัดคย็องซังเหนือ จังหวัดคย็องซังใต้ และ จังหวัดเชจู (จังหวัดปกครองพิเศษ) นอกจากนี้ยังมีเมืองสำคัญ 6 เมืองใหญ่ คือ พูซาน แดกู อินชอน ควางจู แทจอน และอุลซาน
อาหารรสจัดจ้าน
ต้นตำรับอาหารเกาหลีมีหลากรส รสอร่อยกลมกล่อม และเผ็ดร้อนในบางชนิด ซึ่งก็ถือว่าค่อนข้างถูกปากคนไทย สังเกตจากทุกวันนี้เริ่มมีร้านอาหารเกาหลีเข้ามาทำตลาดบ้านเรามากขึ้น
อาหารเกาหลีพร้อมกิมจิ ที่ต้องมีทุกมื้อ
อาหารเกาหลีต้นตำรับจะประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์นานาชนิด พืชผักต่างๆ อาหารหมักดอง เช่น กิมจิ (ผักดอง) จอทกอล (อาหารทะเลหมักเกลือ) และดนจัง (ถั่วเหลืองหมักเหลว) ซึ่งขึ้นชื่อในรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
โดยในแต่ละมื้ออาหารของชาวเกาหลีแบบดั้งเดิม จะต้องประกอบด้วย 3 อย่าง คือ ข้าว ซุป และกิมจิ ซึ่งอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากซอสถั่วเหลือง ถั่วหมัก และน้ำมันงา มีวิตามิน เกลือแร่ และโสมเกาหลี
ไก่ตุ๋นโสมอันเลื่องชื่อ
